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Buchner, Romana - Kuhmilch und pflanzliche Milchalternativen im Spannungsfeld von Produzent*innen und Konsument*innen : Buchner: Durchführung der Interviews mit den jeweiligen Molkereien; Heigl: Erstellung und Auswertung des Fragebogens der Landwirte; Winterer: Beschreibung und Auswertung der Daten über den Fragebogen der Konsumenten

Buchner, Romana, 2023

FJ Lesesaal; DI, Buc
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Fischl, Nadine - Entwicklung eines für Direktvermarkter geeigneten Haferdrinks inklusive Erstellung eines Qualitätssicherungskonzeptes : Fischl: Chemische und mikrobiologische Analysen der Haferdrinks; Gruber: Entwicklung eines Haferdrinks mit verschiedenen Geschmacksrichtungen; Pernkopf: Ausarbeitung eines Qualitätshandbuchs und Erstellung der Nährwerttabellen für Haferdrinks;

Fischl, Nadine, 2023

FJ Lesesaal; DI, Fis
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Luger, Isabella - Vegane Drinks und Desserts auf Hafer- und Dinkelbasis : Luger: Entwicklung fermentierter Drinks und Desserts auf Hafer- und Dinkelbasis; Weindlmayr: Entwicklung pH-neutraler Drinks und Desserts auf Hafer- und Dinkelbasis

Luger, Isabella, 2018

FJ Lesesaal; DI, Lug
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Rosenthaler, Daniela - Innovative Produkte aus Hafer als vegetarische Alternative zu Milchprodukten

Rosenthaler, Daniela, Schuljahr

FJ Lesesaal; DI, Ros
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Brouwer, Walther - Handbuch des speziellen Pflanzenbaues : Band 1: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais

Brouwer, Walther, 1972

101/13-1
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Berger, Leopold - Pflanzenbau 2 : Acker - Grünland

Berger, Leopold, 2001

FJ Lesesaal; LP, Ber
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Buchgraber - Produktionsnischen im Pflanzenbau : Ginseng, Kümmel, Hanf & Co

Buchgraber, 1997

FJ Lesesaal; LP, Buc
DVD

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Die wichtigsten heimischen Agrarpflanzen : Biologische Beschreibung - Wachstum - Verwertung

2015

FJ Lesesaal; LP, wic
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Lehrbuch des Pflanzenbaus : Band 2: Kulturpflanzen

2000

FJ Lesesaal; LP, Leh
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Reiner, Prof.Dr. L. - Hafer aktuell

Reiner, Prof.Dr. L., 1983

FJ Lesesaal; LP 071

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HBLFA Francisco Josephinum

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