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Aghemwenhio, Ruth Aiseosa - Auswirkung alternativer Fleischreifungsverfahren von Schweinefleisch auf ausgewählte Qualitätsparameter und Geschmack unter Berücksichtigung des Maisanteiles in der Futterration : Aghemwenhio: Auswirkung der Mineralwasserreifung auf Qualitätsparameter und Geschmack von Schweinefleisch; Wegscheider: Auswirkung des Maisanteils in der Futterration auf die Qualitätsparameter und den Geschmack von Schweinefleisch; Zachenegger: Auswirku

Aghemwenhio, Ruth Aiseosa,

FJ Lesesaal; DI, Agh
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Ernst, Theresa - Mikrobiologisches Monitoring von Frischfleisch aus verschiedenen österreichischen Betrieben : Ernst: Vergleich des Keimspektrums von Schweinefleisch aus Großbetrieben und vom Direktvermarkter; Pichler: Vergleich des Keimspektrums von Putenfleisch aus Großbetrieben und vom Direktvermarkter;

Ernst, Theresa, 2025

FJ Lesesaal; DI, Ern
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Geißberger, Lucia - Strategien zur Reduktion von Antibiotikaresistenzen in der österreichischen Schweinemasthaltung : Geißberger: Erhebung der Ist-Situation in österreichischen Schweinemastbetrieben am Beispiel des Vorkommens Tetrazyklinresistenter E. coli; Henzl: Erhebung der Wahrnehmung von Antibiotikaresistenzen der österreichischen Schweinemäster

Geißberger, Lucia, 2017

FJ Lesesaal; DI, Gei
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Neuhold, Anna - Entwicklung und Analyse von innovativen Snacks aus regionalen steirischen Rohstoffen

Neuhold, Anna, Schuljahr

FJ Lesesaal; DI, Neu
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Mikinovic, Stephan - Schwein gehabt : Schweinehaltung in Österreich

Mikinovic, Stephan, 2006

ausgeschieden; LT, Mik

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HBLFA Francisco Josephinum

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