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Mittwoch	07:30-12:00 und 13:00-15:00 Uhr
Donnerstag	07:30-12:00 und 13:00-15:00 Uhr
Freitag	07:30-12:00 und 13:00-15:00 Uhr

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Fink, Lilli - Haltbarmachung von Fleisch durch Aschereifung mit anschließenden chemischen und sensorischen Untersuchungen : Fink: Herstellung der Produkte und sensorische Analyse; Gradinger: Chemische und sensorische Analysen der Produkte;

Fink, Lilli, 2023

FJ Lesesaal; DI, Fin
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Fischl, Nadine - Entwicklung eines für Direktvermarkter geeigneten Haferdrinks inklusive Erstellung eines Qualitätssicherungskonzeptes : Fischl: Chemische und mikrobiologische Analysen der Haferdrinks; Gruber: Entwicklung eines Haferdrinks mit verschiedenen Geschmacksrichtungen; Pernkopf: Ausarbeitung eines Qualitätshandbuchs und Erstellung der Nährwerttabellen für Haferdrinks;

Fischl, Nadine, 2023

FJ Lesesaal; DI, Fis
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Göbl, Sonja - Entwicklung und Analyse von innovativem, veganem Speiseeis unterschiedlicher Sorten : Göbl: Entwicklung und Herstellung von innovativem Speiseeis mit veganen Inhaltsstoffen in verschiedenen Sorten; Strauß: Mikrobiologische und chemische Analyse von verschiedenen Varianten des veganen Eises und deren ernährungsphysiologische Beurteilung;

Göbl, Sonja, 2023

FJ Lesesaal; DI, Göb
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Krückl, Lars - Herstellung, Optimierung und Analyse diverser veganer Pestos und Aufstriche : Krückl: Produktentwicklung und Herstellung von veganen Pestos und Aufstrichen; Teufl: Chemische Analyse und Nährwertkennzeichnung von veganen Pestos und Aufstrichen; Vogler: Mikrobiologische Analyse und Haltbarkeitsstudien von veganen Pestos und Aufstrich

Krückl, Lars, 2024

FJ Lesesaal; DI, Krü
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Pfeiffer, Katharina - Fütterungsversuch bei Masthühnern mit zwei verschiedenen Proteinquellen : Pfeiffer: Verwertbarkeit zwei verschiedener Proteinquellen durch Masthühner; Thoma: Vergleichender Fütterungsversuch und Tageszunahme von Masthühnern mit zwei verschiedenen Proteinquellen;

Pfeiffer, Katharina, 2023

FJ Lesesaal; DI, Pfe

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HBLFA Francisco Josephinum

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